wyjście na wystawe grzybów do sanepidu - 10.10.2012
Dnia 10 października 2012 r. zostaliśmy zaproszeni na wystawę grzybów jadalnych i niejadalnych do pobliskiego Sanepidu. Po krótkim referacie na temat grzybów występujących polskich lasach, każdy z nas mógł dokładnie obejrzeć a nawet dotknąć (ale tylko jadalne) gatunki znajdujące się na tej ekspozycji. Wystawa wywarła na nas ogromne wrażenie,gdyż zawierała takie okazy które bardzo trudno znaleźć w naszych lasach. Wycieczka była bardzo pouczająca. Na pożegnanie dostaliśmy słoiczek grzybów które ze smakiem skonsumowaliśmy na śniadanie.
PODSTAWOWE ZASADY BEZPIECZNEGO GRZYBOBRANIA
- Pamiętaj ! Zbieraj wyłącznie grzyby, co do których nie masz jakichkolwiek wątpliwości, że są jadalne (warto korzystać z atlasów).
- Zbieraj wyłącznie grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone. Młode owocniki, bez wykształconych cech danego gatunku, stanowią najczęstszą przyczynę tragicznych pomyłek.
- Jako początkujący grzybiarz zbieraj tylko grzyby rurkowe. W tej grupie nie ma grzybów śmiertelnie trujących i występuje mniejsze ryzyko zatrucia niż w przypadku grzybów blaszanych.
- Unikaj błędnych metod rozpoznawania gatunków trujących, takich jak: zabarwienie cebuli na ciemno podczas gotowania z grzybami, ciemnienie srebrnej łyżeczki, gorzki smak (istnieją gatunki śmiertelne trujące posiadające przyjemny, słodkawy smak np. Amanita pholloides, Amanita verna).
- Zbieraj grzyby do koszyków bądź pojemników przepuszczających powietrze. W żadnym przypadku nie korzystaj z reklamówek foliowych powodujących zaparzenie grzybów i przyspieszających ich psucie.
- Nigdy nie zbieraj grzybów rosnących w rowach, na skraju lasu oraz w okolicach będących skupieniem odpadów, takich jak zakłady produkcyjne, drogi o dużym natężeniu ruchu ponieważ grzyby wchłaniają ze swego otoczenia metale ciężkie i inne zanieczyszczenia.
- Nie zbieraj i nie niszcz grzybów trujących. Wiele z tych gatunków jest pod ochroną i stanowi część ekosystemu.
- W razie wątpliwości czy zebrane grzyby są trujące czy jadalne, skorzystaj z bezpłatnej porady w stacjach sanitarno- epidemiologicznych.